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Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli

Una muestra aleatoria durante inspección, reveló el problema.

Miles de libras de carne cruda que fueron recientemente distribuidas en todo Estados Unidos, están siendo retiradas del mercado, previo al fin de semana de conmemoración del Memorial Day, porque pueden estar contaminadas con la bacteria del E. Coli.

Después de realizar muestras aleatorias de sanidad, se descubrió el riesgo de contaminación. Esto ha derivado que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE.UU. emitiera la orden de retirar del mercado aproximandamente 62,112 libras de carne.

Importante tomar en cuenta

Los productos fueron empacados por Aurora Packing Company, Inc., un establecimiento de North Aurora, Illinois, el pasado 19 de abril pero fueron enviados a todo el país para su posterior distribución y procesamiento.

De manera específica, aquellos sujetos a la retirada llevan el número de establecimiento “EST. 788” dentro de la marca de inspección del Departamento de Agricultura (USDA).

El producto afectado

El retiro incluye 46 productos, la mayoría de los cuales son cortes de carne y costillas. Los expertos recomiendan a todos los consumidores que preparen de forma segura sus productos cárnicos crudos, incluso frescos y congelados, y que solo consuman aquellos que hayan sido cocinados a una temperatura de 165 ° F. A continuación el listado de productos afectados.

Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli
Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli / USDA
Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli
Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli / USDA
Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli
Revisa la carne antes de cocinarla; han ordenado retirar 62,000 libras del mercado por posible E. Coli / USDA

¿Qué es el E. Coli?

E. Coli es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales de 2 a 8 días. Si bien la mayoría de personas se recupera en una semana, algunas desarrollan un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome hemolítico urémico (SHU), marcado por hematomas fáciles, palidez y disminución de la producción de orina. Puede ocurrirle a personas de cualquier edad, pero es más común en niños menores de 5 años y adultos mayores.

La línea directa gratuita de carnes y aves de corral del USDA, 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y en español y puede ser contactada de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del este) de lunes a viernes. Se puede acceder al sistema electrónico de monitoreo de quejas del consumidor en línea las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

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Editora de Noticias - Cubre la información de último momento, policiales, política e inmigración. Trabajó para la cadena de televisión Azteca TV (Guatemala). @Luciarchies

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