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Latinos en Columbia disfrutan de ricos tacos mexicanos

tacos

Los tacos son una de las comidas más antiguas de México y que gracias a su gente inmigrante, también es muy conocido en la comunidad latina de EEUU.

[Restaurante peruano, Lima Peruvian Cuisine, abre sus puertas en Columbia, SC]
Lucy Quiñonez y su taquería “La Morenita” son parte de esa gran familia. Desde el 2010 su negocio está en Columbia, SC y ha sido bien recibido por sus deliciosos tacos y otros antojitos mexicanos.

“Empecé vendiendo tamales y tacos en mi casa. Después con algo de ahorros y la ayuda de un socio, logré comprar una lonchera. Los clientes que me conocen desde hace muchos años siguen visitándome y también otras personas que nos empiezan a conocer”, cuenta.

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“Empecé vendiendo tamales y tacos en mi casa. Después con algo de ahorros y la ayuda de un socio, logré comprar una lonchera. Los clientes que me conocen desde hace muchos años siguen visitándome y también otras personas que nos empiezan a conocer”, cuenta.

Quizás uno de los secretos en su negocio es que atiende personalmente a la clientela. Se asegura que disfruten de la comida para que quieran regresar. Además, quién podría resistirse a las tortillas hechas a mano y a lo natural de las aguas de sabores.

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Ubicación

  • 3117 Augusta Rd. West Columbia, SC 29169

Horario

  • Miércoles y jueves 11am – 7pm
  • Viernes  11am – 8pm
  • Sábado   8am – 8pm
  • Domingo   8am – 6pm

Llegó de Guerrero, México

Todos pueden ver lo bien que le ha ido a Lucy, pero pocos conocen los sacrificios de esta mujer mexicana.

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Cuando tenía 14 años se arriesgó a los peligros de cruzar la frontera a Estados Unidos, para ayudar a sus humildes padres y de escasos recursos.

“Me decían que con trabajo y ganas de hacer las cosas, todo se puede en este país. Y eso hice. He trabajado en limpieza, en empacadoras, fábrica de ropa y desde hace algunos años en la venta de comida”, explica.

“Me decían que con trabajo y ganas de hacer las cosas, todo se puede en este país. Y eso hice. He trabajado en limpieza, en empacadoras, fábrica de ropa y desde hace algunos años en la venta de comida”, explica.

Con esa determinación de salir adelante Lucy ha sido ejemplo para sus cuatro hijas. La mayor de ellas, a la que tuvo cuando tenía 15 años, es enfermera de profesión. La segunda está en high school y las otras dos también son su gran orgullo .

“Al principio habían días buenos y días que no. Había que darle tiempo al tiempo, pero valió la pena. Mis clientes me animan a seguir trabajando más duro para ofrecerles lo mejor”, asegura Lucy.

Para Lucy los consejos de sus padres, a quienes extraña a la distancia, han sido muy importantes para levantar el ánimo en momentos difíciles. Ellos, sus hijas, su esposo y sus fieles clientes, están muy contentos de que el negocio de Lucy esté creciendo. Hace tres meses cambió su lonchera a un carro más grande.

“Al principio habían días buenos y días que no. Había que darle tiempo al tiempo, pero valió la pena. Mis clientes me animan a seguir trabajando más duro para ofrecerles lo mejor”, asegura Lucy.

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Editora de Noticias - Cubre la información de último momento, policiales, política e inmigración. Trabajó para la cadena de televisión Azteca TV (Guatemala). @Luciarchies

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