Redacción Viva
¿Has escuchado hablar del tradicional platillo Pachamanca? Si todavía no lo has probado ahora podrás. Es un plato típico preparado con carnes de res, cerdo, pollo y carnero que previamente han sido aderezados con ingredientes especiales.
Lo que hace especial a la Pachamanca es su sin igual sabor, su preparación y cocción al calor de las piedras. Un delicioso platillo autóctono del Perú que que este 28 de julio podrás disfrutar en restaurante Lima Peruvian en Columbia, Carolina del Sur.
Quien conoce bien sobre este plato de la gastronomía peruana es María Segura, chef del restaurante y orgullosa de sus raíces. “Es un plato tradicional de las alturas del Perú. Se hace un hueco en la tierra y con piedra caliente se colocan las carnes enjuagadas en condimento hecho con una hierba llamada huacatay. Se tapa con hojas de plátano y de elote”, explica.
Lima Peruvian te invita a celebrar con Pachamanca y mucho más
Este viernes 28 de julio se celebra la independencia de Perú y habrá fiesta en restaurante Lima Peruvian. Durante todo el día habrá platos tradicionales como el arroz con pollo, anticuchos, chicharrones, exquisitos picarones y música criolla andina.
Ese mismo día a partir de las 6:00 de la tarde comienza el momento especial de la celebración y será el momento para disfrutar de la deliciosa pachamanca acompañado de una bebida tradicional como la sangría de chicha morada, pisco sour o una cerveza y otros tragos exóticos.
“En nuestra tierra las familias, vecinos y turistas gozan comiendo y dando gracias a la madre tierra, es decir a la naturaleza y eso amo tanto”, recuerda Mary.
¿Cuándo y dónde?
Viernes 28 de julio en Lima Peruvian Cuisine
3830 Rosewood Drive Suite A
Columbia, SC 29205
Teléfono: (803) 851-3646
